Kramfors

Kramfors

måndag 27 september 2021

Hemliga grytan

 

Idag gjorde jag nåt som jag kallar för hemliga grytan. Den är jättegod! Den heter för visso hemliga grytan, men snart är den inte så hemlig längre. Jag tänker bjuda på receptet. Det är helt vegetariskt. Testa den gärna!

Du behöver: 

1 gul lök hackad

2-3 klyftor vitlök hackad

390 g kidney och cannellini bönor 

400 ml kokosmjölk

Championer skuren i bitar

 cocktailtomater delad på hälften 

En halv röd paprika i bitar

Quornbitar

 zuccini delad i små bitar

Salt/peppar

Rökt paprika pulver

2 tsk sambal oelek 

Soja

Fräs gul och vitlök i olja i en kastrull. Tillsätt quornbitarna, championer, bönorna, zuccini, paprika och tomater och kokosmjölk. Låt koka på svag värme. Tillsätt sambal oelek och soja. Rör så det inte bränns i botten. Krydda med rökt paprikapulver efter smak. Salta och peppra. Servera med ris och gärna en god sallad till. 

Smaklig måltid! 

fredag 3 september 2021

Promenad runt Ringmuren

 

I onsdags började Micke skolan igen. Har är klar med vårdbiträdesutbildningen och började sin utbildning till undersköterska den här veckan. Jag och Nemo följde med Micke till Visby, där han går i skola. Jag tänkte ta en dag i stan med Nemo. Medan Micke var i skolan så gick jag och Nemo runt hela ringmuren. Jag skojar inte! Vi gick runt hela. Jag hade glömt bort hur jobbigt och lång den är. Den är 3,4 km lång. För mig är det långt. Jag var helt slut efteråt. Speciellt norra sidan av muren var jobbig.



Nemo var jätteduktig på att gå. Vi tog ju paus ibland och drack vatten. Glad ändå att jag gjorde det. Faktiskt lite stolt att jag fixade det även fast jag var typ död efteråt.


Ringmuren är så otroligt vacker och cool. Så häftigt att den finns kvar.

När vi hade gått runt Ringmuren så satte vi oss i parken som är mitt emot Ica Atterdags. Jag vet inte vad den parken heter. Jag var så slut så jag satt där i flera timmar. Först satt jag i ca en timme och typ bara stirrade rakt fram för jag var så trött. Sedan gick vi till Allmedalen och satt där i 45-60 minuter. Nemo var mer otålig där så vi gick tillbaka till den park vi först var och satt där i ca 2 timmar till Micke kom dit och hämtade upp oss. 
Nemo tyckte fåglarna i Almedalen var spännande. 

Jag måste få bjuda på några roliga bilder då jag försökte ta en selfie med Nemo.

                  

Lite kul ska man ju ha då man väntar 😎🤣.
Nåja, det var allt för mig den här gången. Jag kommer nog inte att gå runt Ringmuren fler gånger, det var alldeles för jobbigt. Men kul minne fick jag. 

Ha det bäst!