Micke 55 år

 

Igår fyllde Micke 55 år. Det firade vi med tårta, kakor och bullar tillsammans med några vänner som vi hade bjudit. Det var en jättetrevlig kväll och Micke fick många fina pressenter. Han fick blommor, chokladskorpor, orgenteringskarta, pengar, godis och termosar. Jag tror inte jag har glömt något.

Blommor som han fick.

Orgenteringskarta 

Av mig fick han ett porträtt av Nemo. Den fick han i förskott. 

Det var det! Jag tycker det är jättesvårt att veta hur jag ska avsluta ett blogginlägg. Det blir oftast bara tvärt slut. Det blir så nu också.

Ha det bäst! 

 

Snögubbe i snöstorm

 

Hej, du som läser min blogg! Jag har glömt att visa tackkorten som jag och Micke fick från min bror Jerrys barn. De tackade för julklapparna. Du som har följt min blogg vet ju att Tindras julklapp kom bort i posten så vi fick beställa en ny till henne så hon fick sin julklapp långt efter jul. Jag tycker Tindras kort är så roligt. Snögubbe i snöstorm 🤣. Både jag och Micke skrattade gott åt det. Härliga Tindra 💖.

Noah's kort var också kreativt och fint. Han har lagt ner mycket jobb med att klistra klistermärken och ritat. Älskade Noah ❤

De värmde fasterhjärtat i mig när jag fick korten och nu hänger korten på kylskåpet.

Förra veckan har jag försökt få tag på en veterinär som kan ögonlysa Nemo och kolla patella på honom. Jag ska låna ut Nemo för parning till en kvinna här på Gotland som också har en Chinese crested powder puff. Problemet är att nu under Corona så görs inga ögonlysningar här på ön. Patella intyg kan jag få men inte för ögonlysning. Det hade ju varit roligt att få hälsoundersökningarna klar innan tiken löper. Men vi får hoppas att det har ljusnat till hösten och vi kan ögonlysa Nemo då. Det hade varit roligt om Nemo fick bli pappa och dessutom ska kvinnan som har tiken starta en kennel för chinese crested och det hade varit kul att stötta hon i det genom att låna ut vår hane. Vi gör inte det för pengar. Jag tror faktiskt inte vi kommer att tjäna så mycket på det. Hälsoundersökningarna kostar ju en del, så det blir kanske pluss minus noll. Det beror ju på hur många valpar det blir också. Men nu vet vi inte hur det blir. Vi avlar inte på hundar som inte är hälso undersökta. Så vi får se när det blir. 

Jag kommer att berätta hur det går men just nu så står det still. Ingen parning än på ett tag. Måste undersöka Nemo först. 

Men tillbaka till bloggen med nytt inlägg kommer jag med ändå, oavsett.

Tills dess: Ha det bäst! 

Mousakka

 

Idag har jag gjort Mousakka för första gången. Jag fick tipset av min syster Linda. Mousakka är en grekisk maträtt som är jättegod. Jag bytte ut vanlig köttfärs till veganfärs och det gick jättebra. Jag är inte vegetarian men brukar göra en hel del vegetariskt för jag tycker det är gott. Jag vill dela med mig av receptet. Jag delar receptet som det är och vill du också göra en vegetarisk Mousakka så är det bara att byta ut köttfärsen till veganfärs, sojafärs eller nåt liknande. Här kommer receptet:

600 gram aubergine 

1 tsk salt

2 gula lökar

2 vitlöksklyftor 

Smör

400 gram köttfärs

400 gram krossade tomater

2 msk tomatpuré 

2 krm malen kanel

1/2 tsk salt

1 krm svartpeppar 

Ostsåsen:

2 msk vetemjöl

3 dl mjölk 

2 dl riven ost

1 krm salt

1 ägg

Sätt ugnen på 225 grader. Skär aubergine i centermetertjocka skivor och lägg på hushållspapper. Strö över salt. Skala och hacka löken och vitlöken. Fräs mjuk i smör i en stekpanna. Lägg i köttfärsen och stek den under omrörning så att den smular sig. Tillsätt krossade tomater, tomatpuré, kanel, salt och peppar. Låt såsen koka ca 5 minuter.

Vispa ut mjölet med hälften av mjölken i en kastrull. Häll i resten av mjölken och låt det koka upp under vispning. Låt såsen koka i ca 3 minuter. Rör ner 1/2 dl av osten, salt och uppvispat ägg. 

Torka av aubergineskivorna och stek dem i smör i en stekpanna ca 1 minut per sida. 

Varva köttfärssås och aubergineskivor i en smord ugnssäker form. Häll över såsen och strö över resten av osten. 

Grädda 30 minuter i ugnen.

Smaklig måltid! 

Nyklippt Elvis

 

Igår var vi till Zoomarket i Visby med Elvis för klippning. Så här såg han ut före klippningen. 

Så här blev han efter klippning.

Visst blev han fin! 

Han hade varit jätteduktig sa hon som klippte honom och det tog bara 1,5 timme med bad, fön och klippning. Både jag och Micke är jättenöjd över resultatet.

Det roliga var att när vi kom hem så kände inte Nemo igen honom. Han var på Elvis hela dagen och kvällen och försökte leka med honom, men Elvis blev bara arg på honom. Vi fick ha dem i var sitt rum tillslut. Nemo är fortfarande nyfiken och intresserad av Elvis idag men han har lugnat ner sig. Jag tror han har förstått nu att det är Elvis. 

Jag återkommer snart igen. Håll utkik här på bloggen. Det finns mycket att läsa i mitt arkiv också. Du kan nog hitta både goda recept, dikter som jag har skrivit och djupa och mindre djupa tankar från mig. 

Ha det bäst!